ماش سبز محلی، نوعی حبوبات سبز است که اکثراً در مناطق گرمسیری کشت می‌شود و از خانواده لگومزیهای فصلی بوده و به صورت سبز، سفید و زرد رنگ وجود دارد.
.
صنعت کشاورزی همواره به دنبال روش‌های بهینه‌سازی و افزایش عملکرد بوده است.
یکی از وسایلی که برای این منظور مورد استفاده قرار می‌گیرد، استفاده از محصولات محلی و طبیعی است.
ماش سبز محلی از جمله حبوبات یک تنوع بسیار مطلوب و پر مزیت در صنعت کشاورزی است.
ماش سبز با هسته کوچک و شکل کروی و گاهاً مربعی شناخته می‌شود.
ماش سبز به عنوان یک جزء گیاهی ثروتمند، دارای ارزش غذایی ویژه‌ای است.
این رقم حاوی پروتئین بالا، فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی است که به عنوان یک منبع غذایی کامل برای انسان‌ها محسوب می‌شود.
مصرف ماش سبز می‌تواند برای مبارزه با بعضی از بیماری‌های مزمن مانند دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی موثر باشد.
..
ماش سبز محلی یک گزینه بسیار مناسب در صنعت کشاورزی است.
این گیاه مقاومت بالایی در برابر شرایط نامساعد مانند خشکی و حرارت دارد.
علاوه بر این، ماش سبز می‌تواند به عنوان یک گیاه به ثمر رسیده یا به عنوان کشت دوم استفاده شود که در بهبود و نوسازی خاک نقش مهمی دارد.
از آنجا که ماش سبز محلی دارای الیاف حاصل از تجزیه غیرخشکشانه است، می‌توان آبیاری را کاهش داد و در نتیجه منابع آبی ارزان‌تری را به خرج داد.
اگرچه مزایای فراوانی در استفاده از ماش سبز محلی وجود دارد، اما چالش‌هایی نیز در راه قرار گرفتن این محصول وجود دارد.
برخی از چالش‌ها عبارتند از مشکلات در زمین‌های کشاورزی، نیاز به عملکرد شیمیایی موثر بر روی خاک، کمبود منابع آبی و عدم دسترسی به بازارهای مناسب برای توزیع محصولات.
توسعه سیستم‌های زراعتی پایدار و مدیریت منابع آب: استفاده از تکنیک‌های موثر آبیاری، بهبود کیفیت خاک و استفاده از مدیریت منابع آب می‌تواند به افزایش بهره‌وری و پایداری در کشت ماش سبز محلی کمک کند.
…
استفاده از ماش سبز محلی در صنعت کشاورزی مزیت‌های بسیاری دارد.
این حبوبات با ارزش غذایی بالا و آبیاری کمتر، به عنوان یک گزینه سالم و اقتصادی برای تولید غذا برجسته است.
علاوه بر این، تقویت سیستم‌های کشاورزی محلی و حمایت از کشاورزان محلی می‌تواند به ایجاد توازن بین محیط زیست و تولید مطمئن غذا کمک کند.
با توجه به همه این مزایا، عملکرد بیشتر در جهان مدرن شروع به تمرکز بر روی ماش سبز محلی کرده است.
ماش سبز محلی در علاوه بر مصارف غذایی، می‌تواند در صنایع دیگری نیز مورد استفاده قرار گیرد.
برای مثال، از برگ‌ها و ساقه‌های ماش سبز محلی می‌توان الیافی بدست آورد که در تولید کاغذ، فیلترها، کفش‌ها و البسه‌ها استفاده می‌شود.
همچنین از ماش سبز محلی می‌توان در تولید کمپوست و خوراک دام استفاده کرد.
